Os benefícios do Alecrim O alecrim tem uma ampla utilização como planta ornamental, pela sua beleza e aroma intenso. É utilizado historicamente para fortalecer a memória e dar sabor a vários pratos. O alecrim é rico em fibras, ferro … Ler mais
Há algumas semanas que não tenho partilhado convosco receitas simples da Horta. Lembrei-me então de cultivar sabores e fazer um snack delicioso – húmus de beterraba com coentros. É um húmus cheio de cor, saudável, com imenso sabor e super rápido … Ler mais
Durante o mês de Agosto e Setembro, temos quase sempre muita abundância de manjericão na horta. Este ano não é excepção. Lembrei-me então de fazer o famoso molho italiano, molho Pesto com manjericão e nozes. Tradicionalmente o pesto é feito … Ler mais
Já provaram tomate seco ao sol? O tomate seco é perfeito para adicionar em receitas diversas, ideal para dar sabor mais intenso a molhos, massas ou simplesmente numa bruschetta. Já utilizaram certamente nas vossas receitas, mas já fizeram tomate seco em casa? Eu … Ler mais
Num dos últimos artigos que escrevi, referi que não precisamos ter muito espaço, nem mesmo terra disponível para ter uma horta em casa. Na minha casa, cultivo mais de 50 variedades de hortícolas, frutos e ervas em vasos e canteiros. … Ler mais
As experiências que mais gosto de cultivar tem quase sempre sabores à mistura. E desta vez o sabor é com doce de morango extra. Afinal, quem não gosta de uma boa compota de morango? Os morangos da casa dos avós … Ler mais